つけめんのうまい店として最近話題の三竹寿。
えらい人気のようで、行列ができていることが多いらしく、ぼくの行った時も数組の順番待ち。
途中で注文を取りにきたのでつけめんと辛エビを注文、おいしそうな匂いが漂ってくるのをガマンしながら待つことしばし、ようやく店内に。
先に注文しているので、出てくるのは早かった。
スープはとんこつ風で、細かく刻んだ長ネギと海苔とナルトの姿が見え、スープの中にはチャーシューが沈んでいた。
かなり太めの麺。太くてコシがあるのだが、モチモチ感もあって、今まで食べたつけめんの麺では最高かも。
店内に製麺機が置いてあるので、ここで麺を打っているのだろう。
つけめんらしい濃いめのスープと太麺の相性も良くて、しっかり食べ応えがあるのだが、アッと言う間に平らげてしまった。
我流家のように凝った感じでもないのだが、スープとか麺とか全体のバランスとか、基本的なことがしっかりしているのだろう。個人的には、つけめんでは県内最高だとおもう。
まだまだ行けそうだったので、麺を食べ終わってからゴハンを注文。濃いめの味のスープはゴハンを入れても最高だった。
ゴハンの後ろにチラッと見えているのが辛エビ。
思ったよりも辛くて、チビチビと麺と一緒に食べ、最後はゴハンと一緒にスープに投入。味にかなり変化も出るので、辛いのが好きな人にはオススメ。
やや大食いのぼくの感想だと、つけめんは大盛りにしないで麺を食べてしまい、まだ食べられそうだったらゴハンを注文するのが良いかも。
メニューがつけめんの熱いのと冷たいのにトッピングとゴハンとビールくらいしかないので、目の前に用意されている調味料もシンプル。
酢があるようだけど、武蔵家のようにこれを入れるとサッパリして食べやすくなるのかな？
大根などの漬け物も用意されている。コッテリのスープの合間につまむとサッパリして良い。
総合的には他にも良い店はたくさんあるが、つけめんなら沖縄県内最強の三竹寿。記事を書いているうちにまた行きたくなってきた。
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
2009.06.20
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